Начинка Маковая термостабильная Ратибор

Ореховые и маковые начинки
термостабильные
Использование: для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, технология которых предусматривает не только наполнение изделий как до выпечки, так и после, но и в замес теста или крема (печенье, кексы, пироги, сдоба, бисквиты, торты, пирожные, слойки, штрудели).

Фасовка: п/э ведра 5 и 20 кг

Ассортимент: мак, арахис, грецкий орех

Артикул: 5103


Содержание жира
от 9% до 24%

Массовая доля сухих веществ
от 60% до 73%

Температура выпечки
180–220°С до 20 мин.